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Lasanha de frutas

autor: Redação RuralNews
data: 29/08/2012

 
Ingredientes
 
- 1/2 abacaxi descascado e cortado em rodelas bem finas
- 1 bandeja de morangos cortados em fatias finas
- 4 kiwis descascados cortados no sentido do comprimento em
fatias bem finas
- 1 manga Haden (ou 1 manga grande de sua preferência)
descascada e cortada em fatias finas

- 650 g de coalhada seca misturada com 1 colher (sopa) de
açúcar, 2 colheres (sopa) de licor de laranja e 1 colher
(sopa) de folhas de hortelã picadas

Calda de caramelo

- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
 
 
Modo de preparo
 
Monte a lasanha num refratário retangular (25 cm X 15 cm),
fazendo camadas com as fatias/rodelas de frutas alternando-as na
seguinte ordem: abacaxi, morango, kiwi, manga, metade da coalhada
seca temperada.

Repita as camadas de frutas na mesma ordem e finalize a montagem
com a outra metade da coalhada seca.

Leve para a geladeira por 1/2 hora e sirva a seguir com uma calda
de caramelo.

Calda de caramelo

Dissolva o açúcar na água numa panela e leve ao fogo médio.
Quando atingir a cor de caramelo (+/- 15 minutos) a calda estará
pronta.

 
 
Pulo do gato
 
Esta sobremesa é ideal para fazer para aquela visita de
última hora, além de ser excelente pela quantidade de
fibras que possui, vitaminas e minerais. Com o
acréscimo da coalhada, torna-se uma sobremesa altamente
desintoxicante e estimulante do corpo, favorecendo
muito a pele e a circulação.
 
 
 
 
 
 

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